Apple cinnamon croissants
De varma smakerna av äpple och kanel gör denna croissant härligt hemtrevlig. Mjuk, söt och med en touch av kryddor – som om något gott står i ugnen en mysig morgon. Perfekt för en avslappnad frukost eller en lugn fikastund.
Tillagningstid: 30 min
Recept på: 4 personer
Ingredienser
Tillagning
- Sätt ugnen på 180 °C (varmluft).
- Skala äpplena, ta bort kärnhuset och skär dem i små tärningar. Blanda äppelbitarna i en skål med russinen, en rejäl nypa kanelsocker och vaniljkrämspulvret. Rör om ordentligt.
- Öppna burken och rulla ut degen. Skär degen längs de prickade linjerna och fyll croissanterna med hälften av äppelblandningen. Fyll inte för mycket, annars blir de svåra att rulla ihop.
- Pensla croissanterna med det uppvispade ägget.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter på 180 °C tills de är gyllenbruna.
- Under tiden kan du blanda resten av äppelblandningen med 1 msk vatten och värma den kort i en liten kastrull, så att äppelbitarna blir fint glansiga och mjuka.
- Ta ut croissanterna ur ugnen och servera med florsocker och lite extra stekta äppelbitar från kastrullen.
