Karamellcroissanter
Skäm bort dig själv eller dina nära och kära med dessa läckra alla hjärtans dag karamellcroissanter! Perfekt för en romantisk alla hjärtans dag frukost.
Recept och foto: Iida Åfeldt
Ingredienser
· 1 burk Danerolles Croissants Classic
· 2 dl havregrädde (eller annan mjölkfri grädde)
· 2 msk florsocker
· 1,5 dl farinsocker
· En nypa salt
· Färska jordgubbar
Beredningsmetod
Karamellcroissanter
- Öppna Danerolles Croissants Classic-burk enligt anvisningarna.
- Förbered croissanterna enligt instruktionerna på burken. Lägg åt sidan för att svalna.
- Öppna burken
- Värm ugnen till 180C / 200C
- Skär och rulla
- Lägg degen på bakpapper och pensla med ägg
- Grädda i ugnen i 12-15 min
- Vispa 1 dl havregrädde och florsocker till ett skum.
- Häll 1 dl havregrädde, en nypa salt och farinsocker i kastrull och låt koka. När blandningen börjar kokar sänker du temperaturen och kokar i 5-10 minuter under konstant omrörning. OBS: koka inte karamellsåsen för länge!
- Skär croissanterna med en skarp kniv och bre på karamellsås och havregrädde på varje croissant.
- Skär jordgubbarna i skivor och lägg några i varje croissant.
- Avnjut med någon du tycker om! ❤